Orange & Dark Chocolate Pound Cake
Simak resep dan cara membuat Orange & Dark Chocolate Pound Cake oleh blog Fenny Online berikut ini.
Orange & Dark Chocolate Pound Cake
- 250 gr Telur utuh
- 125 gr Gula Pasir
- 75 gr Madu
- 75 gr Almond Powder
- 120 gr Tepung terigu protein sedang
- 25 gr Chocolate Powder
- 8 gr Baking powder
- 120 gr Anchor Whipping Cream
- 50 gr Dark chocolate (lelehkan)
- 75 gr Anchor Unsalted Butter
- 5 gr Orange Zest
Dark Chocolate Ganache
- 100 gr Dark chocolate couverture
- 100 gr Anchor Whipping Cream
Cara Membuat Orange & Dark Chocolate Pound Cake
Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat, masukkan madu aduk rata
Fold in bahan kering sedikit demi sedikit
Tuang Anchor Whipping Cream
Tambahkan Dark Chocolate dan Anchor Unsalted Butter yang sudah dilelehkan dan orange zest, aduk rata
Tuangkan adonan pada loyang berukuran 8x18x5cm yang telah dilapisi baking paper
Panggang dengan suhu atas 170°c dan bawah 150°c selama 30-40 menit hingga matang
Cara membuat Dark Chocolate Garnache