6 Jenis Saus Dasar Pelezat Makanan

Leading sauce yang  dikenal dengan Mother sauce (saus dasar) dibuat dari 6 bahan cair sebagai bahan pembuatnya. Beberapa bahan tambahan tersebut yakni susu, kaldu putih, kaldu coklat, pure tomat, mentega yang dijernihkan dan juga tambahan minyak. Berikut ini beberapa jenis saus dasar serta turunannya yang dapat digunakan dalam masakan kontinental ataupun western. 1. Bechamel Sauce Saus Bechamel ini terbuat dari susu […]

Tags: