Sup vegan pendukung diet kalian yang wajib dicoba yaitu Sup Tomat dengan tambahan kemangi, Sup Vegan ini terasa lembut dari tekstur tomatnya dan ada rasanya yang segar dari kemangi. Di negeri Barat, Tomat Basil Soup ini tepat dihidangkan di musim panas. Tetapi ada pula yang menyajikan pada musim dingin.

Tomat kaya dengan kandungan kadar airnya mencapai 95%, untuk sisa kandungan yang dimiliki yakni serat tak larut air dan juga karbohidrat. Vitamin dan mineralnya sangat baik bagi tubuh yakni vitamin C,B, B9 (folat), K, K1 dan kalium. Senyawa antioksidan yang sangat penting untuk kesehatan yakni naringenin, asam klorogenik, klorofil,  beta karoten, likopen,dan karotenoid. 

Selain mudah dibuat, kandungan khasiatnya yang tinggi dan bermanfaat bagi kesehatan. Langsung aja yuk kita buat dengan mengikuti langkah berikut: 

Resep Tomato Basil Soup

Servings 8 porsi
Calories 659 kcal

Ingredients
  

  • 1 sdm Minyak
  • 1 siung Bawang Bombay cincang
  • 1 batang Seledri cincang
  • 1 sdt Garam
  • ¼ sdt Lada
  • 2 sdm Pasta Tomat
  • 10 gr Kemangi segar
  • 795 gr Tomat (Tomat kaleng atau yang telah dihancurkan)
  • 1 liter Kaldu Sayur
  • ½ sdt Baking Soda
  • 2 tangkai Thyme Segar

Instructions
 

  • Campurkan minyak, bawang merah, seledri, dan bawang putih di atas api sedang dalam panci besar. Tumis selama 3 menit sampai bawang bombay warnanya transparan.
  • Tambahkan garam, merica, pasta tomat, kemangi, tomat yang dihancurkan, kaldu, soda kue, dan thyme. Didihkan.
  • Kecilkan api dan tutup, didihkan selama 15 menit.
  • Hilangkan daun thyme
  • Gunakan Immersion atau Countertop Blender, blender sampai teksturnya halus.
  • Biarkan dingin selama 2 menit dan sajikan dengan kemangi

Notes

Reference: https://tasty.co/recipe/tomato-basil-soup

Resep ini dianjurkan menggunakan tomat segar ya agar hasil supnya lebih alami dan kandungan khasiatnya lebih maksimal. Manfaat tomat bagi kesehatan yakni mencegah penyakit diabetes, mengurangi risiko kanker prostat, mencegah stroke, mencegah kesehatan kulit. Buat yang cewek cewek sangat pas untuk dikonsumsi bagi kecantikan kalian dan dapat dijadikan masker loh! Segera dicoba yah! 

Resep, Resep Masakan Tags:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating