Halo Sahabat Fenny apakah pernah mendengar Food Bars? Tentunya sudah tidak asing bukan? Food Bar yaitu trend makanan praktis, mudah dikonsumsi dan cocok banget buat yang sedang diet. Makanan ini dibuat dari bahan-bahan bertekstur kering contohnya buah-buahan, sereal, dan juga kacang-kacangan yang digabungkan menjadi satu bars. Pembuatannya sangat mudah dikreasikan dengan berbagai macam topping sesuai selera Sahabat Fenny. Apakah Sahabat Fenny tertarik? Yuk Intip resepnya dibawah ini:

Chocolate Chip Peanut Butter Bar

Equipment

  • oven
  • Loyang
  • Kertas Parchment
  • Mangkuk
  • Wadah
  • Spatula

Ingredients
  

  • 1/4  cangkir Saus Apel atau Yoghurt seperti Yoghurt Susu Kelapa
  • 1 cangkir Selai Kacang 
  • 1 sdt Ekstrak Vanili Murni
  • 1 ½ sdt Soda Kue
  • sdt Garam
  • 50 gr Tepung Spelt, White, Sorgum, Oat, Almond, even atau Buckhweat (bisa gunakan salah satu tepung tersebut)
  • cangkir Gula pasir/ Xylitol
  • ¼ cangkir Chocolate Chip
  • 2 sdm Susu (optional)

Instructions
 

  • Panaskan oven sampai 350 F
  • Olesi loyang berukuran 8 inci, atau lapisi dengan kertas Parchment
  • Panaskan mentega kacang dengan lembut , lalu masukkan saus apel dan ekstrak vanili
  • Dalam mangkuk terpisah, aduk soda kue, garam, tepung, gula, dan chocolate chip
  • Tuangkan bahan kering ke dalam wadah yang telah diberi sedikit air dan terus mengaduk bahannya.
  • Ini akan terasa sangat kering awalnya, jadi Anda perlu mengaduk selai kacang dan berhenti sesekali untuk mengikisnya dari sendok.
  • Jika perlu, tambahkan hingga 2 sdm susu sesuai pilihan, kemudian aduk secara perlahan. Jangan menambahkan susu lagi, karena ditambahkan akan lengket menyerupai adonan kue.
  • Pindahkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan secara merata. (Disarankan untuk menekan lembar kedua dari kertas parchment di atasnya untuk menghaluskan, kemudian keluarkan lembaran ini)
  • Tekan beberapa keping coklat ke atas jika sesuai selera (optional)
  • Panggang Bars selama 10 menit

Notes

Jika Sahabat Fenny mengeluarkan batang selai kacang, bagian atasnya akan terlihat kaku, tetapi bagian bawahnya masih sangat matang. Tidak apa-apa! Biarkan dingin setidaknya selama 20 menit, selama itu akan mengeras. (Akan lebih menguat jika dibiarkan semalaman). Waktu pembuatan Bars ini selama 30 menit dan menghasilkan 12-16 batang. Untuk kalorinya sendiri, setiap bars ini mengandung kurang lebih 103 kalori.

Bars ini cocok banget buat dessert saat pesta, camilan untuk anak sekolah, kerja maupun santai saat ngumpul bareng orang yang tersayang. Bagaimana Sahabat Fenny tertarik untuk mencobanya?

Kue Kering, Resep Kue & Roti Tags:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating