Negara Perancis terkenal sebagai Pusat Mode Fashion Dunia ini pun menghasilkan beberapa jenis hidangan baik makanan maupun minuman yang sangat menggugah. Hidangannya pun terkenal di beberapa negara di dunia, bahkan di Indonesia sendiri pun banyak sekali bertebaran Restaurant Perancis. Hidangan utama yang pasti disajikan yaitu mousse untuk dessert. Rasa Mousse sendiri yaitu teksturnya ringan, dan juga lembut. Apalagi rasanya lembut sehingga sangat nikmat untuk menyantapnya. 

Mousse merupakan sajian asal Perancis dan memiliki tekstur yang berongga, dengan pembuatannya dengan cara pengadukan yaitu dilipat (folding), kemudian melalui proses pencetakan dan dihidangkan dalam sajian dingin, dikutip berdasarkan Ensiklopedia. Penasaran kan mengenai tekstur dari Mousse itu sendiri? Langsung aja yuk kita buat aja dengan mengikuti resep di bawah ini: 

Resep Dessert Perancis, Mousse Chocolate

Course Dessert
Cuisine French
Servings 2 porsi

Ingredients
  

  • 240 ml Cup Heavy Cream
  • 3 sdk Gula
  • 60 gr Dark Coklat atau Coklat Susu dipecah menjadi potongan-potongan kecil
  • 60 ml Heavy Cream panas
  • 6 raspberries, to garnish
  • 2 tangkai Mint sebagai hiasan
  • 2 toples Cookies sebagai hiasan (optional)

Instructions
 

  • Dalam mangkuk besar, gabungkan krim kental dan gula, gunakan mixer listrik untuk mengocok adonan sehingga adonan terbentuk puncak lembut saat diangkat dari mangkuk. Sisihkan dua sendok besar krim kocok untuk hiasan di bagian akhir.
  • Kocok cokelat dan krim panas dalam mangkuk terpisah hingga rata, lalu masukkan campuran ke dalam krim dengan spatula sampai tidak ada goresan yang tersisa.
  • Pisahkan campuran krim cokelat secara merata di antara dua gelas martini atau hidangan pilihan Anda, lalu dinginkan setidaknya selama 1 jam
  • Hiasi dengan sesendok krim kocok, raspberry, mint, dan kue cokelat.

Notes

Reference: https://tasty.co/recipe/chocolate-mousse

Sangat tepat disajikan dalam acara santai maupun formal, sebagai hidangan manis yang sangat tepat untuk kalian. Yuk langsung aja buat dengan beli beberapa bahannya di Toko kami ya!

 

Resep Kue & Roti Tags:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating